Teror

La Basilica di Nuestra Señora del Pino è uno dei luoghi più cari agli abitanti di Gran Canaria. Ogni 8 settembre migliaia di persone arrivano a piedi da tutta l’isola per la festa della patrona. Non serve essere credenti per entrare: l’edificio è molto bello e la piazza invita a una pausa.

La domenica mattina il paese si riempie di vita. Il suo mercato è tra i più conosciuti dell’isola, con prodotti locali che non si trovano al supermercato.

• Chorizo de Teror: un salume morbido e speziato, ideale nel panino
• Queso de flor: fatto con caglio vegetale, dal sapore intenso
• Miele locale: dalle montagne intorno al paese
• Artigianato: borse, ceramiche e gioielli fatti a mano

Meglio arrivare presto: c’è meno gente e il paese è più tranquillo.

Se ti piace camminare, nei dintorni ci sono diversi sentieri. Uno dei più belli porta alla Finca de Osorio, tra i boschi e con belle viste sulla valle.

• Lunghezza: circa 6 km
• Difficoltà: media
• Partenza: dal centro di Teror

Un bel modo per unire paese e natura in una sola giornata.

Teror è anche un buon posto per mangiare piatti tipici.

• Chorizo de Teror: in quasi tutti i bar del centro, dentro panini freschi
• Casa de los Camellos: cucina tradizionale in un ambiente rustico; da provare il gofio escaldado o il coniglio in salmorejo
• El Encuentro: piatti tipici in chiave moderna
• Dulcería Benítez: pasticceria storica dove assaggiare le truchas de batata (ripiene di patata dolce)

Per un ricordo autentico, nel centro ci sono botteghe con ceramica, gioielli artigianali, tessuti e oggetti in legno.

• In auto: a 30 minuti da Las Palmas lungo la GC-21
• In autobus: linea 216 da Las Palmas, comoda e frequente
• A piedi: perfetto per essere esplorato tra le stradine acciottolate

Il momento migliore è la domenica mattina, per il mercato; per più calma, scegli un giorno infrasettimanale.